Virgil
Administrator
 Inregistrat: acum 18 ani
Postari: 21
|
|
NOTIUNI PRIVIND FOLOSIREA PLANTELOR MEDICINALE
Aplicarea tratamentului cu plante medicinale sau preparate obtinute din plante,pe baze stiintifice,presupune si respectarea unor reguli de care depinde calitatea plantelor medicinale,adica continutul in principii active ce se gasesc acumulate,in obtinerea efectelor scontate prin ceaiuri sau alte produse.
Pentru ca principiile active din plante sa fie valorificate integral,plantele medicinale trebuie recoltate,uscate si ambalate,in anumite conditii.
RECOLTAREA plantelor medicinale trebuie facuta cu mare atentie.In primul rand recunoasterea plantei medicinale,prin determinarea corecta a caracterelor sale botanice,are o deosebita importanta. Denumirea populara a plantei nu este o garantie pentru identificarea speciei,deoarece aceasta denumire poate diferii de la o regiune la alta.
Si caracterele botanice ale plantelor in unele cazuri,pot fi asemanatoare,fapt care duce la confuzii.In acest fel pot fi evitate o serie de accidente datorate utilizarii unor plante toxice sau nu se ating scontate prin folosirea plantelor lipsite de principii active.
Un alt element important este momentul recoltarii,stadiul de vegetatie al plantei si organul de planta ce trebuie recoltat. Astfel este necesar sa se stie pentru fiecare specie in parte,ce organ al plantei trebuie utilizat in scopuri terapeutice,epoca in care acestea contin cantitatea cea mai mare de principii active.
In general,organele subterane,rizomii,bulbii,tuberculii sau radacinile se recolteaza primavara devreme cand apar primele frunze sau toamna tarziu.Mugurii si ramurile se recolteaza la inceputul primaverii cand scoarta se poate indeparta usor si seva isi incepe circulatia in planta.
Frunzele si florile sau planta intreaga(partile aeriene) se recolteaza primavara inainte sau in momentul infloririi,cand contin maximum de pricipii active.
Fructele si semintele sunt recoltate toamna tarziu,cand acestea au ajuns la maturitate,pana la caderea brumei.
USCAREA este de asemenea un factor de mare importanta,care influienteaza calitatea produsului vegetal.Prin uscare,produsul vegetal,este stabilizat prin inactivarea enzimelor cu ajutorul caldurii.
Plantele trebuie uscate imediat dupa recoltare si sortare,deoarece cantitatea mare de apa ce o contin favorizeaza(sub influienta luminii si a oxigenului din aer) o serie de reactii chimice si fizice care degradeaza produsul si micsoreaza cantitatea de principii active. Uneori,chiar dau nastere la substante noi,ce nu au existat in produsul proaspat,lipsite de actiune sau iritante. Prin uscare,adica prin eliminarea apei din tesuturi in mod corespunzator,aceste fenomene pot fi evitate.mai mult chiar,prin uscare,in unele plante se produc modificari favorabile activitatii lor terapeutice.
Pentru cei care doresc si au posibilitatea sa recolteze,in mod corect,plante medicinale direct din mediul inconjurator va prezentam mai multe reguli generale:
- consultarea unui indreptar de plante medicinale pentru o informare mai corecta asupra caracterelor botanice a speciilor de plante vizate;
- imediat dupa recoltare,plantele medicinale vor fi sortate,indepartand pe cele atacate de insecte sau ciuperci(patate,mucegaite0,curatate,adica periate sau spalate sub jet de apa rece(radacini,rizomi,bulbi,radacini)pentru indepartarea impuritatilor,corpurilor straine,atat minerale cat si organice;
- uscarea se face in staturi subtiri,pe rame de lemn prevazute cu site fine sau tifon,in locuri uscate,bine aerisite,curate,ferite de praf,insecte sau animale;
- temperatura la care sunt uscate plantele este de obicei temperatura mediului ambiant.Uscarea in acest caz este denumita "naturala"; se poate face in aer liber,la soare sau la umbra,in functie de principii active ce le contine ai organului respectiv din plante;
- scoarta,lemnul,ramurile se usuca la temperatura obisnuita,deoarece principiile active din tesuturile acestora au o umiditate mai redusa,nu se altereaza usor si pot fi uscate lent,intr-un timp variabil,in functie de anotimp si de organul respectiv. Dupa uscare,unele produse pot fi folosite imediat,pe cand altele numai dupa un anumit timp
Exemplu: scoarta de crusin,dupa uscare se pastreaza un an,dupa care se poate utiliza la compozitia unor ceaiuri,prin uscare scoarta isi schimba culoarea,care din alba devine rosie;
- frunzele se usuca la temperatura mai ridicata(la soare puternic)sau in poduri care sunt acoperite cu tabla ce se incalzeste repede si asigura o temperatura de 40-60 grade Celsius deoarece clorofila sufera modificari la o uscare lenta,iar frunzele isi pierd culoarea verde initiala sau chiar mucegaiesc;
- florile se usuca la soare acoperite cu hartie,pentru a-si pastra culoarea si mirosul,sau in poduri,la temperaturi mai ridicate,circa 40-45 grade Celsius;
- fructele,semintele si mugurii necesita o uscare speciala.Temperatura trebuie sa fie intre 40-100 grade C,ceea ce se realizeaza mai greu intr-o gospodarie.Ele au o umiditate mare sau substante vascoase,cleioase sau rasinoase care ingreuneaza uscarea;
- partile de plante care contin uleiuri volatile se usuca la temperatura de 30-35 gradeC separat de alte plante,deoarece volatile sunt puternic mirositoare si se pot transmite de la o planta la alta;
- frunzele si florile se considera uscate cand,zdrobite intre degete,produc un zgomot caracteristic;
Dupa uscare,prin eliminarea apei,greutatea si volumul produselor vegetale scad la 40-85%,schimbandu-se si forma initiala.Frunzele se incretesc,scoartele iau forma de jgheab sau tuburi,iar suprafata radacinilor devine striata.
O planta medicinala uscata corect ramanand intreaga,pastrandu-si culoarea,mirosul si gustul.
USCAREA ARTIFICIALA se face cu ajutorul caldurii in etuve speciale si prezinta numeroase avantaje fata de uscarea naturala.Astel plantele sunt uscate intr-un timp foarte scurt,evitandu-se procesele enzimatice,la temperaturi optime de uscare. In functie de principiile active ce le contin plantele,temperatura de uscare poate fi reglata,obtinandu-se asfel produse vegetale cu o compozitie chimica neschimbata si cu un aspect exterior corespunzator.
CONDITIONAREA PLANTELOR - dupa uscare urmeaza stabilizarea produselor vegetale,apoi conditionarea in cadrul careia produsul vegetal poate fi adus la un grad de faramitare direct(intreg,taiat,pulbere).
AMBALAREA SI CONSERVAREA - plantele medicinale se ambaleaza si se conserva in pungi de hartie,dublate cu hartie pergament,in cutii de carton sau lemn,captusite cu pergament.
Plantele medicinale care contin uleiuri volatile se pastreaza in vase de sticla bine inchise,la o temperatura de aproximativ 20 grade C,ferite de lumina.
Chiar daca se utilizeaza in diferite amestecuri,este bine ca fiecare planta sa fie pastrate separat,in ambalaje prevazute cu etichete in care sa se specifice denumirea plantei,anul si data recoltarii.In general,plantele medicinale pot fi pastrate intre 1-3 ani,in locuri racoroase,uscate,ferite de lumina.
|
|
